ФАС проводила исследование по Петербургу, так вот, оно доказывает, что именно сети виноваты в ценовой гонке. Из-за того, что постоянно оказывают давление на производителя, облагая его различными платежами. В 2004 г. бонусная нагрузка в средней цене поставки составляла около 5%, в 2008 г. она уже была 22,5%. Сети постоянно увеличивали нагрузку на поставщика и розничные цены тоже постоянно росли. Если же следовать предложенной вами логике, то должно получаться, что чем выше бонус, тем ниже розничная цена. А по итогам четырех лет получается наоборот.
Поборы раскручивают цены. Но проблема-то в другом. Задача государства – защита интересов своих граждан, задача бизнеса – как можно больше зарабатывать. Но у бизнеса нет ограничений, если у него есть возможность заработать сто рублей, он будет это делать, если тысячу – точно так же. Надо вводить определенные ограничения, чтобы была какая-то логика существования этого бизнеса для страны. А сейчас получается, что для них проблема расходов неактуальна, они это все скидывали на производителя. У сетей не было стимулов эффективно работать. Все равно скинут на производителя. Более того – что происходит с качеством товаров в сети?
– Вы, наверное, по поводу рыбы?
– Как показала проверка, если помните, из 40 образцов, закупленных в сетях, в 90% была фальсифицированная рыба. Более того, могу сказать, что около 50% мяса, продаваемого в сетях, – это накачанное мясо. Его жаришь, на сковородке появляется пена и вместо полкило мяса на сковородке оказывается 200 г., и совсем не потому, что оно ужаривается.
– Собственно, при чем тут сети, это же ведь поставщик так делает?
– Нет, дорогие мои. Во-первых, сети могли бы контролировать качество на входе. А во-вторых: такое поведение поставщика возникает вследствие политики ритейлеров. Приходит, к примеру, поставщик с нормальной рыбой. А ему говорят в сети, что то же самое, но из Китая, им поставляет другой поставщик и в два раза дешевле. На что поставщик может резонно возразить: мол, у меня настоящая рыба, не накачанная химией и водой. А ему ответят, что это их не волнует. Есть цена из Китая, ставишь по такой – будем продавать. И вы думаете, что кто-то накачивает мясо водой от большого желания? Приходит импорт, на 25 – 30% накачанный водой, – конечно, им есть куда сбрасывать цены.
Ведь что сейчас происходит? Поскольку желание зарабатывать у сетей никто сейчас не ограничивает, им надо как можно больше, с одной стороны, утрамбовать поставщика и производителя, а с другой – максимально по рынку продать продукцию. Вот и получается, что снижение цены сейчас возникает за счет снижения качества. И не потому, что они такие плохие, а потому что нет закона, регулирующего эти отношения. И самое важное, когда появляются порядочные сети, то они проигрывают, потому что конкуренты пользуются подобными практиками и могут больше зарабатывать.
– А порядочные, например, какие? Западные?
– «Магнит», к примеру. Я считаю, их вообще можно ставить в пример. Они платят за поставки четко в течение 15 дней, половины бонусов у них нет, работа распределительных центров снижает расходы поставщика. Все крупные сети заставляют наших поставщиков поставлять товар прямо в магазины, что, естественно, увеличивает расходы. Представьте себе, что значит развести 100 – 200 кг по магазинам в тех же Москве и Питере по пробкам. А у «Магнита» – распределительные центры, и у поставщика есть возможность сразу поставить большую партию туда, а уже «Магнит» сам заполняет машину товарами, как ему удобно, и развозит по магазинам.
Вот они, кстати, видно, что работают над своими издержками. Понимают, что такая дикая ситуация на российском рынке не будет вечной. Поэтому, когда пытаются объяснять, что наценки такие бешеные, потому что у нас такая экономика, – я в это не верю. Есть вполне конкретный пример сети, которая работает с в два раза меньшим количеством негативных практик, вовремя платит поставщикам, наценки у нее ниже, а условия, в которых сеть работает, хуже в плане покупательной способности. И при этом прекрасно себя чувствует. Почему есть сети, которые могут работать, а есть те, кто находится в столицах, – поборов в два раза больше, и при этом утверждают, что находятся на последнем издыхании.



